Corsi
I nostri Corsi
Oltre a fornire arredi e attrezzature per la ristorazione, l'azienda Manzoni Group Srl di Falconara Marittima (Ancona) organizza corsi professionali di cucina rivolti a tutti i ristoratori. I nostri corsi, composti da una parte teorica e una parte pratica con prove di cottura e degustazione, sono tenuti da uno chef della Electrolux Academy, che illustrerà le azioni necessarie per abbattere i costi e migliorare il risparmio energetico.
In particolare, utilizzando la tecnologia OnE Connected, è possibile gestire e controllare le apparecchiature Electrolux Professional installate, risparmiando sui costi e massimizzando i profitti.
Corso di formazione
Attrezzature avanzate per cuocere, friggere, grigliare e conservare.
Hai mai sognato di unire la qualità della cottura tradizionale alla velocità straordinaria di Evereo?
Oppure servire gustose fritture e invitanti grigliate preparate con attrezzature così efficenti da lasciarti del tempo prezioso per curare i dettagli?
È possibile, ed è ciò che scoprirai nei nostri corsi di dimostrazioni pratiche gratuiti, pensati appositamente per i professionisti della ristorazione come te!
𝐂𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐚𝐭𝐚: unisci la precisione tradizionale alla rapidità di Evereo per risultati straordinari.
𝐂𝐨𝐭𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐚 𝐦𝐚𝐬𝐬𝐢𝐦𝐚 𝐯𝐞𝐥𝐨𝐜𝐢𝐭𝐚̀: raggiungi prestazioni inimmaginabili senza dover rinunciare alla qualità.
𝐅𝐫𝐢𝐠𝐠𝐞𝐫𝐞 con cambio dell’olio in soli 4 minuti, a caldo e senza manovre dell’operatore
𝐆𝐫𝐢𝐠𝐥𝐢𝐚𝐫𝐞 con il forno a carbone che si istalla sulla canna fumaria preesistente
Vieni a scoprire come ottimizzare i tempi in cucina e migliorare la qualità della cottura dei tuoi menù.
L'energia intelligente in cucina!
Consistenza, doratura e colori brillanti dei cibi
Risparmio immediato in bolletta
Riduzione dei tempi di rigenerazione e servizio
vuoi provarlo 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙪𝙞𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 dal vivo?
Se sei un professionista della ristorazione, partecipa al corso di formazione e presentazione, con prove di cottura e degustazione, organizzato presso la sede di Manzoni Group srl.
PRENOTA IL TUO POSTO
27 febbraio 2024
15:00
05 marzo 2024
15:00
- compilando il form e inserendo 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 𝘾𝙊𝙍𝙎𝙊 27 FEBBRAIO e/o 5 MARZO
- telefonando al 071- 918787
Posti limitati
Manzoni Group srl
Corso di formazione
GourmeXpress di Electrolux Professional:
Sei alla ricerca di una soluzione compatta per aumentare la tua produttività in cucina, ridurre i tempi di cottura e servire i tuoi clienti più velocemente? Hai bisogno di un apparecchiatura ergonomica e facile da usare per far crescere la tua attività?
Con il forno professionale compatto ad alta velocità GourmeXpress potrai servire pietanze deliziose in maniera facile e veloce. Dal trattamento delle proteine alla perfetta fusione del formaggio e doratura degli alimenti, grazie a una combinazione di tre metodi di riscaldamento. Questa soluzione faciliterà il tuo lavoro e ti permetterà di ampliare il menù. Potrai servire ai tuoi clienti piatti di alta qualità in modo costante e facilmente ripetibile con un semplice tocco.
L'energia intelligente in cucina!
Risparmio immediato in bolletta
Consistenza, doratura e colori brillanti dei cibi
Riduzione dei tempi di rigenerazione e servizio
vuoi provarlo 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙪𝙞𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 dal vivo?
Se sei un professionista della ristorazione, partecipa al corso di formazione e presentazione, con prove di cottura e degustazione, organizzato presso la sede di Manzoni Group srl.
𝙋𝙧𝙚𝙣𝙤𝙩𝙖 la tua presenza il 14 novembre 2023 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙤𝙧𝙚 𝟭𝟰:𝟯𝟬:
- compilando il form e inserendo 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 𝘾𝙊𝙍𝙎𝙊 GOURMEXPRESS
- telefonando al 071- 918787
Posti limitati
Manzoni Group srl
Corso di formazione
EVEREO®: il frigo caldo
EVEREO® è il primo frigorifero caldo; un prodotto unico che conserva pasti cotti per giorni alla temperatura alla quale vengono serviti, combinando controllo e gestione precisi di temperatura e atmosfera.
Abbinato a MULTI.Day Bags e MULTI.Day Trays, EVEREO® ti consente di Conservare cibo cotto alla Temperatura di Servizio fino a 72 ore. Cucina i tuoi piatti come hai sempre fatto e seguendo i consigli dei nostri chef, inseriscili in EVEREO® e sarai in grado di servirli appena ordinati, eliminando le attese per tuoi clienti e aumentando i tuoi profitti.
𝙀𝙫𝙚𝙧𝙚𝙤®: 𝙡𝙖 𝙧𝙞𝙫𝙤𝙡𝙪𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚
𝙥𝙚𝙧 𝙡𝙚 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙛𝙚𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙞!
Riduzione dei tempi di servizio
Miglioramento della costanza dei cibi
Mantenimento delle qualità organolettiche del prodotto
vuoi provarlo 𝙜𝙧𝙖𝙩𝙪𝙞𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙚 dal vivo?
Se sei un professionista della ristorazione, partecipa al corso di formazione e presentazione, con prove di cottura e degustazione, organizzato presso la sede di Manzoni Group srl.
𝙋𝙧𝙚𝙣𝙤𝙩𝙖 la tua presenza il 𝟮𝟰 𝙤𝙩𝙩𝙤𝙗𝙧𝙚 2023 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙤𝙧𝙚 𝟭𝟰:𝟯𝟬:
- compilando il form e inserendo 𝙄𝙎𝘾𝙍𝙄𝙕𝙄𝙊𝙉𝙀 𝘾𝙊𝙍𝙎𝙊 𝙀𝙑𝙀𝙍𝙀𝙊®
- telefonando al 071- 918787
I corsi di dimostrazione pratica saranno tenuti dagli chef Alfredo Mortara e Domenico Quero, coadiuvati da esperti del produttore Unox.
Posti limitati
Per tutti i partecipanti è prevista una sorpresa
Manzoni Group srl
Why EVEREO®?
Qualità organolettica e temperatura Uniforme
risparmio energetico
tempo di servizio
eliminazione sprechi di cibo
il ristorante senza cucina
risparmio sui costi di manodopera
CAMPI DI IMPIEGO
hotel
Semplici Processi di lavoro
-30% Total food cost
-40% Tempo di servizio
ristoranti
- Sprechi
+Qualità
-Tempo di preparazione
franchising
3 min. Tempo di servizio
Variatà ricette EVEREO
+ Qualità
catering
-10% Tempi di preparazione
-25% Staff in cucina
-10% Consumi
bar
+70% Aumento tavoli serviti
-1 Personale pausa pranzo
+40% Fatturato pausa pranzo
supermercato
- Costi
+ Servizio Clienti
- Ore di preparazione
Corsi professionali di cucina
Per rispondere all’aumento dei costi nella ristorazione, la Manzoni Group Srl organizza corsi professionali di cucina nella sua sede a Falconara Marittima (Ancona). I corsi, rivolti a tutti i ristoratori, si compongono di una parte pratica e di una parte teorica.
Parte Pratica
Attraverso prove di cottura e degustazione, uno chef della Electrolux Academy mostrerà le azioni necessarie per abbassare i costi e migliorare il risparmio energetico.
Parte Teorica
Un esperto fiscale approfondirà il tema trattato con una presentazione e un confronto su: caro-bollette, risparmio energetico, credito di imposta 4.0 e food-cost.
𝗜 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗶 𝘀𝗶 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗻𝗼:
Martedì 25 Ottobre 2022, ore 14:30 (𝑝𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑖𝑙 21/10)
Posti limitati
Prenotazione obbligatoria
Partecipazione gratuita
Una risposta all'aumento dei costi nella ristorazione
I corsi professionali di cucina organizzati dalla Manzoni Group Srl, con prove di cottura e degustazione, sono tenuti da uno chef della Electrolux Academy che spiegherà le azioni necessarie per abbattere i costi e avere margini di miglioramento in termini di risparmio energetico. Al suo fianco, un esperto di connettività e parte fiscale illustrerà una presentazione legata al tema trattato.
Le marginalità sono sempre meno garantite, per cui è fondamentale un confronto sui seguenti temi:
Temi
- Caro-bollette
- Risparmio energetico
- Credito di imposta 4.0
- Food-cost
Soluzioni
- Innovazione tecnologica
- Ottimizzazione dei processi di produzione del cibo
- Benefici delle detrazioni fiscali, attualmente disponibili fino al 70% dell'investimento
𝗜 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗶 𝘀𝗶 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗻𝗼:
Martedì 25 Ottobre 2022, ore 14:30 (𝑝𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑖𝑙 21/10)
Martedì 22 Novembre 2022, ore 14:30 (𝑝𝑟𝑒𝑛𝑜𝑡𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑜 𝑖𝑙 28/11)
Posti limitati
Prenotazione obbligatoria
Partecipazione gratuita
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Se desideri ricevere maggiori informazioni sui nostri corsi professionali di cucina per ristoratori, compila il modulo qui di seguito con le tue richieste!
